福彩快乐10分钟直播:普洱茶七子餅的傳說

2019-05-20 16:30:59來源:普洱茶吧論壇閱讀: 收藏

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普洱茶自古就有“七子餅”的造型,關于普洱茶為何要壓成這個形狀,為何每餅的重量剛好是357克,歷史上有交通運輸和茶稅方面等原因,那七子餅為何一提有七餅呢?,有很多相關的傳說故事,今天我們且聽聽這個故事。

相傳,在一個無法考證的年代,今普洱縣鳳陽鄉寬洪村困盧山,有一盧姓人家,家境貧寒,種茶為生。家有七子一女,長子哀牢、次子布朗、三子基諾、四子阿瓦、五子愛尼(因父母想要一個女兒,故為五子取名愛尼,意為喜歡女兒的意思)、六子拉祜(第六個仍然是兒子,則取名拉祜,拉一個姑娘來的意思)、七子無量(老人覺得兒子太多了,想女兒的愿望恐怕無望了,故將七子取名無量)、第八個生了個女兒(哈哈,太高興了,終于是個妮子,故取名哈尼)。

俗話說“兒多父母苦”,夫婦倆含辛茹苦將孩子們拉扯成人。窮人命賤,雖沒吃沒穿,但兒子們個個身體壯實,小女哈尼也長得如花似玉??醋藕⒆用歉齦齬鄖?,夫婦倆十分高興,但畢竟家境貧困,山林田地甚少,收入甚微,養家糊口都十分困難,眼看七子一女都到了談婚論嫁的年齡,怎么辦呢?父母臉上的笑容不見了!

一日,盧老漢將七子聚于家中茅堂,商議如何維持生計及兒女婚娶之策,共商議了七天都沒有一個好的解決辦法。長子哀牢說:“我們去捕魚”,但河流被有錢人家所霸占;次子布朗說:“去狩獵”,但其父一心向善不愿殺生。三子四子說去幫工、放牧,但都不如老人所愿。因為愛茶如命的盧老漢與茶結下了不解之緣,要七個兒子繼承祖業。按老人的話說“茶可解毒、益壽”,為百草之首的靈藥。種茶、制茶不但可以滿足自己的品飲之好,更可有益百姓,造福蒼生,是人生一大善事,因此仍然希望兒子們個個種茶制茶,以茶業為生。

但家庭貧困,無力購買土地山林,無法實現老人的這一愿望。盧老漢氣得口吐鮮血,臥床不起,身體日漸虛弱,共在病床上躺了七七四十九天,其間水米不進,昏迷不醒,氣若游絲,但就是咽不下最后一口氣。七個兒子四處尋醫問藥都無濟于事。第四十九天,七子無量到離家很遠的原始叢林中給父親采藥,無意中發現了一棵很大的茶樹,心想父親一生愛茶,何不采點回去在老人彌留之際了卻他的一點心愿呢?于是無量采了些大茶樹上的鮮葉,回家后煎出茶汁,掰開父親的嘴灌了幾滴。半個時辰后,盧老漢居然一聲嘆息,悠悠轉醒……(困盧山山名由此而來,困盧山目前仍有上千畝野生栽培大茶樹,據專家考證仍有栽培價值)。

醒來后,七子無量將事情原委講給父親聽了,盧老漢頓時精神陡增,遂叫七子又煎了兩碗野茶喝下去。每二天居然容光煥發,下床干活了。

受到七子無量采野茶的啟發,盧老漢心想,我們現在家境貧困,又無力購置山林田地,深山老林有那么好的野茶何不叫兒子們分頭去采摘回來,既能賣得好價錢,又解決了無錢購置山林土地之急呢!于是每天叫七個兒子都分頭到深山采茶。從此,七兄弟每天背竹簍,帶上繩索,翻山越嶺到森林峽谷中采摘野生茶葉。

他們順著瀾滄江流域越走越遠。日久天長,兄弟七人各自有了自己的采茶線路和地域,并就地和當地姑娘結婚、安家、生子(歷史上至今都有男到女家,俗語稱“上門”的習俗),各據一方,并將野茶苗、茶種帶回家種植,種茶為生(可以考證的四千多年前布朗人的歷史文獻《奔悶》一書中的《得貴臘普》,記述了布朗人的遷徙史和普洱茶的開發過程)。隨著日月推移,七兄弟在各自的地域生息繁衍,子孫后代都種茶,并帶動當地山民種茶,這便形成了長子哀牢山,次子布朗山,三子基諾山,四子阿佤山,五子愛尼山,六子拉祜山,七子無量山的產茶區域。后來的名字成為了少數民族的名字和山的名稱(后來的六大茶山即是在七兄弟的領域之內的典型)。盧老漢夫婦及女兒哈尼留守困盧山,仍以種茶為業,老人將愛女哈尼采制的茶稱為“女兒茶”(清,阮?!鍍斬杌啊罰號櫛九?,于雨前得之),《紅樓夢》中的普洱女兒茶,即名出于此。在今天的普洱縣鳳陽鄉,困盧山的栽培型古茶樹群仍保存完好,據專家考證仍有栽培價值??杉斬瞧斬璧姆⒃吹刂?。

由于七兄弟平時都忙于自己的事業,只有每年父母生日才回到普洱(歷史上傳為美談的“七子拜壽”)。他們深知父母愛茶如命,都將自己采制的最好的茶用棉布小袋裝好帶回普洱。由于路途遙遠,只有騎馬,茶葉在路途中日曬夜露、受潮,東西又多,相互擠壓,到了普洱打開后都擠壓成餅了,但味道比剛制時候更好。由于七個兒子送的茶一個比一個的好,老人十分高興,倍加珍惜,將每個兒子送的茶拿出一個用竹殼包扎在一起(據說竹殼無異味,透氣有利茶葉陳放)存放家中,待來年或多年后,家中來了好友、上賓,拿出來招待客人??腿斯燮瀋?,聞其香,品其味后贊不絕口,問及茶之來源和名稱,老人自豪地指著竹殼對客人說:“這是我的七個兒子”。

日久天長,“七子拜壽”和“七子餅茶”在當地傳為佳話。普洱七子餅茶在當地名聲越來越響,許多茶人,茶商紛紛慕名而來,指名要盧家“七子餅茶”,更有許多茶坊、奸商紛紛仿效。普洱七子餅茶美名遠揚,流傳至今。

起初的七子餅茶,大小重量各有差異。孝順的七個兒子在了解父親的這一喜好后,為了讓父親便于收藏,七個兒子共同商議,將茶餅統一制成大小一樣的圓形,背后一個小圓窩,重量七兩五(375克,現在的七子餅茶大多為357克實際是歷史變遷對數據的混淆,沒有依據的)。“圓形”代表天上的圓月,象征合家團圓,背后中心的小圓窩,象征七兄弟共同的家,象征父母,重量為“七兩五”,“七”為七兄弟,“五”即“吾”,即為“七子中的我”的意思,極具含義。(普洱七子餅茶的外形,大小,重量一直沿襲至今,一直成為渴望團圓,尊崇孝道的古今茶人推崇“普洱七子餅茶”的原因。有詩為證:“山泉烹雀舌,活水煮龍團”,“獨攜天上小團月,來試人間第二泉”。其中“龍團”、“小團月”即為普洱七子餅茶。

父母年歲已高,七個兒子經過商議,將父母住地由困盧山移居至普洱的西門山。西門山山清水秀,終年云霧繚繞,是修養生息的極佳的地方。盧老漢到了西門山后,仍喜種茶。由于西門山地理、氣候環境和盧老漢高超的種制技藝,西門山茶被列為歷代供奉京師之首茶。歷代皇帝視之為異珍,稱之為“諸茶之首,眾茶之冠”(普洱西山碑考為證)。由于七個兒子所在茶山的地理位置、地貌結構、土質氣候各不相同,茶樹周邊的植被氣味影響,“普洱七子餅茶”的茶味各具特色,香氣各有不同,有“樟香、梅香(梅子香)、栗香、棗香、橙香、荷香、蘭香”等。有詩為證:“香于九畹芳蘭氣,圓如三秋浩月輪。愛惜不嘗唯恐盡,除將供養白頭親。”(宋,王禹詩)。

隨著父母年齡的增長,七個兒子回家看望父母的次數亦較頻繁。他們時常將自己手制的上好普洱茶帶回普洱,與家人分享,并與慕名而來的茶商、茶人交易。年復一年,子孫拜祖,商貿往來,一代傳一代,普洱自然引來了天下客商,逐步形成了原產地和云南最大的普洱交易集散地(這便是普洱之所以成為茶葉集散地的重要人文依據),茶馬古道應運而生,各地茶商紛紛在普洱開設茶莊、茶號,普洱茶的加工制作逐步完善,普洱府極度繁榮,名揚天下。“普洱七子餅茶”亦因其品質上乘,有寓意(象征團圓和崇尚孝道的美德)以及便于攜帶和收藏在普洱茶中獨樹一幟,久盛不衰,更是當今茶人品飲普洱茶之首選。

為了祭奠普洱茶的祖先,盧氏七子的后人們在普洱東門上建造了一座塔,名為東塔,塔高十八層(喻示祖宗十八代),主塔九層,第一層喻示祖宗基業,以上七層代表七子,喻示發展,第九層代表哈尼,以上九層代表子孫后代的生息繁衍,久歷不衰。該塔于文革期間被毀。近年普洱縣政府及有關部門,按原樣在原址重建,為普洱縣一大奇觀。“東塔倒影”、“東塔西影”,為當今普洱人所驕傲。

“東塔倒影”、“東塔西影”即每天太陽出來時,剛好從東塔處緩緩升起,東塔的影子就隨太陽光倒映在西門山下的龍潭中,極為壯觀。它為古老神奇的茶鄉普洱增添了一道令人神往的景觀,并為普洱茶。

故事當然是編的,當然是子虛烏有的素材,無需考據求證,只要它很神奇,很美,我們就愛聽愛講,茶友們,也許你也有很多關于七子餅的傳說故事,可不可以講來分享一下?小編我一定給您點贊。

(來源:普洱茶吧論壇 更多好文請關注普洱茶吧微信公眾號:puertea8;普洱茶知識交流請添加個人微信號:cha8cn)

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