天津福利彩票快乐10分:5000元/斤的茶為何淪為50元/斤?

2019-05-10 13:36:04來源:茶文化知識閱讀: 收藏
再貴的好茶,被隨隨便便地泡,除了苦,估計沒別的了。其實但凡稍微注意些細節,哪怕最普通的茶葉,都能最大程度泡出杯好茶。
 

快乐10分任选5中奖率 www.kybit.icu 一杯茶應該泡多久?
 

一杯茶泡上一天這肯定不可取,主要是還有很多人特別喜歡用下面(如下圖)這種杯子喝茶!蓋子一蓋,茶葉在里面悶一天,苦味兒全出來了,還要喝到沒味道味道才罷休;還可能喝一口茶要吐半口的茶葉……

 

 

茶友聽好:長時間久泡,加上蓋子悶泡,茶葉濃度越來越濃,口感苦,不好喝。

 

紅茶 : 久泡益健康

紅茶泡得時間越長,越有益健康。美國塔夫斯大學的營養學教授杰弗里·巴倫博格表示,時間長有利于其中有益健康的黃酮類物質充分溶解,最好泡夠5分鐘。
 

碧螺春 : 先倒開水再放茶

碧螺春芽葉小而細嫩,如沖泡時間恰到好處,才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時間過長,不僅湯色會變黃,而且新鮮度也大打折扣。沖泡時,先倒開水再放茶葉,泡兩三分鐘即可。
 

龍井 : 少量開水先浸泡

沖泡龍井、黃山毛峰前,先給杯子里倒點開水,把茶葉浸泡一下,聞到淡淡的清香后,再加水,蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時間,茶葉口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的時候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半時就加滿水,這樣可以保持濃郁的口感。

 

 

 

普洱茶:重點在洗茶
 

普洱茶一般泡5分鐘,香味就出來了,與茶餅相比,散茶更容易出味。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點。也正因如此,沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣,第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質,而且更香醇。

總之,不管使用杯泡還是壺泡,能泡出最佳的香與味,還是使用茶葉與水分離的方法泡。要不然5000塊一斤的茶,一個下午浸下來,生生能被您泡成50塊一斤的。

 

放多少茶葉合適?

有些人泡茶估計是為了表示自己的熱情吧,在大茶缸里放了三分之二的鐵觀音!足足3個人量!

當客人覺得茶很燙就放涼了會,等口渴的時候把杯子一拿起來,活生生一缸咸菜湯……喝吧,也就能喝兩口的樣子,不喝吧,對不起一缸子的茶葉。唉,茶葉就這樣浪費了。

茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壺,則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。

一般來說,茶、水的比例隨茶葉的種類及嗜茶者情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少一點,粗茶應多放一點,烏龍茶、普洱茶等的用量也應多一點。對嗜茶者,一般紅、綠茶的茶、水比例為1:50至1:80,即茶葉若放3克,沸水應沖150至240毫升;對于一般飲茶的人,茶與水的比例可為1:80至1:100。喝烏龍茶者,茶葉用量應增加,茶與水的比例以1:30為宜。家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶葉3克沖開水250毫升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,沖開水150毫升。

 

綠茶需要洗嗎?

尤其是那種幾千塊一斤的龍井,到底洗不洗?其實也就是用開水沖一沖第一泡,然后倒了!根本沒啥技術可言……
 

 

 

但!不是每一種茶都需要洗茶的!

1.綠茶的第一泡是精華,千萬別給倒了!

2.如果是春天明前采的茶,芽頭肥壯、細嫩,營養物質,第一泡茶湯最養人。且喝且珍惜吧!

3.茶葉中的農殘,光靠洗是洗不掉的!

4.鐵觀音、普洱茶等第一泡需要倒掉,不是為了洗,是為了醒茶,醒茶有利于茶湯后期滋味的浸出。

 

 

 

各位茶友們知道了吧,喝茶前,用熱水燙熱杯子是對的。但那些開口動不動就說“洗茶”的,咱以后悄悄地,不要再這樣講了喲。

換一個喝法真的會喝出不同的味道來哦。

(來源: 茶文化知識 更多好文請關注普洱茶吧微信公眾號:puertea8;普洱茶知識交流請添加個人微信號:cha8cn)

 

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